今日は なんちゃってベーグル🥯もどきです
茹でてないから〜。
焼く前にベチャベチャ🥯に牛乳を塗って、というかたらして、２００℃オーブンの上段でまずは５分
その後は１８０℃で10分
(ここから食パンも一緒に焼きます。食パンは追加して合計23分焼きました)
ソフトベーグルみたいな感じになりますよ☺
牛乳が焦げて焼色もつくので見た目もgood✨
食パン🍞とベーグル🥯２個分
全粒粉 50ｇ
ゆめちから 290ｇ
砂糖 12ｇ
塩 3ｇ
とかち野酵母 5ｇ
牛乳２００cc
湯 50ｃｃ
2/3は食パン
残りを２等分してベーグルにしてます。
と言うことは１個で食パン1/4斤ってことかー
まあ朝ごはんのホットサンドも８枚切２枚使うからおんなじ量なのね
形や焼き方が違うとはごたえ、お腹のたまり具合も違うと思います😊
パン作りはおもしろいです。
夕ご飯はししゃも
フライパンで焼いてもそこそこ美味しかった
秋は焼き魚食べたくなりませんか？
でも秋刀魚は高かったので、次回です。
