セリアで購入したシリコン調理バック。
煮豚を作るのに丁度よい。
豚肉ポリ袋にいれて味付けてモミモミ。
ポリ袋ごとシリコンバックに入れて(口は開けておきます)水をお肉が浸るとこまで注ぐ。
(今日は測ってみたらお肉300ｇに水100っｃ入りました。)
その後８分加熱。
このシリコンバックの良いとこは自立してくれるのと、スライダーを噛ますとき空気を抜いて保存できるとこ。
ミトンに入れて保温しつつ冷まします。
鶏ハムもこれでやるといい感じ。
一晩放置して明日のお弁当に入れよう
(つ∀-)ｵﾔｽﾐｰ
