年末のお仕事 黒豆ときんとん作り。 黒豆はLLLを買いました。粒ぞろいの別嬪さんですね。どのくらい大きくなるかな？ はじめ。 水戻し。 ぷっくりしました。 だいたい長さが２倍になる感じですね。 お高いやつを買ったので上手に煮えたのかな。皮の破裂も少…

柚子湯に浮かべた柚子は熱湯かけてから千切りにして柚子茶に。 (汚い、と思う人はやめましょうねｗ) 刻んで熱湯かけた瓶に詰めて上から砂糖を入れておけば汁が上がって来ます。汁が柚子がかぶるまで上がらず砂糖が足りなかったら追加。 冬至あとの定番になり…